薪・ペレット・炭調査（昨日と今日）

探し出すといろんなところで薪や炭など使われていますね。

調査に行った先で情報を頂くこともあります。

昨日お邪魔したのは、

■料理旅館八景亭さん
今は鴨鍋の時に炭を使うぐらいですが（直火です）、
昔は炭小屋があり、いろいろな料理に使っていたそうです。

お泊りのお客さんには今も豆炭アンカを入れておられます。

さすが、風情があります。


今日お邪魔したのは、

■クラブハリエ ジュブリルタンさん
スペインの石窯に薪を使っておられます。
フランスパンなどハード系のパンを焼くのに使っておられるとのこと。
明日の朝は購入したフランスパンだ～。楽しみ。



■豊郷　豊栄のさとさん
こちらは来館者が、見学ができるように置いておられます。


■松居燃料さん
炭の種類が豊富です。
携帯用豆炭アンカ（非売品）や湖東焼きの火鉢（非売品）のディスプレイ
はとてもいい雰囲気です。