スタッフの近藤紀です。

先週の土曜日、事務所に近い四番町スクエアでひこね丼の発売記念イベント
ひこね丼祭が行われましたので、お昼をかねて、買い出しに。

寒い冬の時期、観光客の方は少ないのですが、この日は、冬にしてはなかな
かのにぎわいよう。あれこれ悩んでいるうちに、選んだ丼は、ひこ天丼。



理由は、値段が400円とそのリーズナブルさ。
しかし、ボリュームとたべごたえはしっかりしたもので、なんともいえぬあたり感。
川エビのとがった食感に、マイタケのやわらかさがなんともいえず、おいしかった。
レシピにはないのですが、たれにガーリックの風味が効いていているような気が
して、食欲をそそります。でも、あわよくば、卵でとじてあればよいかも。そうなると、
たれ勝負のえび天丼から離れるか。。。

あ。
心残りは、選ぶのに忙しくて、無料で配られていた味噌汁と現場の写真を取るの
を忘れたことでした。。。

くいしんぼう万歳。